| Santiago est né et a toujours vécu uni à sa Cathédrale, qui est le point central vers lequel confluent toutes les rues de la vieille ville.
La Rue du Franco, une des plus animées de la ville, est spécialisée dans la gastronomie et constitue le passage obligé vers l'Hôtel de ville, le siège du Rectorat de l'Université ou la Faculté de médecine.
La petite Place de Fonseca, une des plus belles et harmonieuses de Santiago, est délimitée par les rues du Franco, Raíña et l'imposante façade de l'ancien collège de Fonseca. Deux de ses quatre coins sont occupés par les hôtels Barbantes et Libredón. Au centre s'érige une jolie fontaine taillée en pierre, entourée de camélias. En levant les yeux on peut admirer les tours de la Cathédrale.
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